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厨师-----------贾红喜

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发表于 2007-6-21 15:26:25 |显示全部楼层
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! D8 j) q" X' f. @+ J6 }贾红喜:师从亚洲大厨屈浩先生' v3 P4 @* |4 i( n" ^, b
中式高级冷菜技师
1 E  {' w3 N) A$ p9 t% l中式高级营养师/ q% m! `# u2 Y$ p# U3 c
中国当代名厨6 f; J# c+ F8 I" F; @
北京食雕协会会员
4 {. P# m6 f. V: k) V获冷艺术家称号
" [; d* [% X' V, q. L2 G: T东方美食国际大奖赛金奖
# ]7 \; o3 A6 q4 a& B5 G' a. G- V亚洲国际厨皇争霸赛展台特金奖
4 a* [+ R/ V9 S; V% @$ T" R; y迎奥运全国技能大赛特金奖
- f( I& M6 Q$ ?! X- {- u% F$ }兼职多家酒店冷菜研发          j# w* s# J( I% _  D, ]) B  |
" J; {6 P6 |5 ]8 p7 N; G5 r

" p, `2 G% Q0 g2 F4 U2007年获得亚洲国际厨皇争霸接力塞;特金奖
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格言:人比钱重要;德比才重要;干比说更重要  e% A. P& t3 `+ T6 a& ~- I

) y$ p; @. G. G/ S. U2008年个人发展新思路:现在是凉菜热销的大好趋势,利用中餐的原料、西餐的造型,结合西餐的口味,做出的菜品让客人赏心悦目,普通的原料,独特的创意,适合高档酒店的凉菜。从菜品到质量创意十足!
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分子美食嫁接中餐冷菜 期待作品
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2010年2月份最新出品的菜肴选登/ h0 Y  M3 O7 G. S$ d' L
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点击这里查看 贾红喜 2010年 2月份提供的作赏析
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面包配奶油鹅肝慕斯
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美极芥末牛骨髓
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豉油豆腐金枪鱼
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贝丝拌水云鲜" e1 [- Z/ V5 ^7 }- W  U( t5 w/ r
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爽口黑金针
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海鲜拌悠面
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生腌北极贝
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芥末虾
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鱼籽鱼拼三文鱼
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烟熏三文鱼# |5 V9 |" p. Q9 _! B0 a3 _
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小米菠菜2 [. C5 c# Z" i- X% c
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芥末虾配北极贝
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发表于 2007-8-16 00:35:23 |显示全部楼层

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2007年8月,贾红喜与酒店的大厨们出现在《中国大厨》杂志的封面中,请大家看看,与其手中的杂志对比一下。
贾红喜与厨房的大厨们刊登《中国大厨》杂志封面.jpg
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