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厨师-----------贾红喜

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发表于 2007-6-21 15:26:25 |显示全部楼层
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+ |6 k, E* O! q/ W. A+ b: _

" {+ v: w6 C8 B+ l贾红喜:师从亚洲大厨屈浩先生
: e/ S; ~* Z+ t0 X中式高级冷菜技师
) w. |% j8 F4 Z' a中式高级营养师; P; s) j2 u& i: i) q9 o% e! M1 @
中国当代名厨
5 E2 V- t' o" ]北京食雕协会会员. D5 C* Q3 P4 ?  y% v
获冷艺术家称号) ^  a  U; |' }& A) P6 C& F
东方美食国际大奖赛金奖
& M9 |  I* W8 w' `" s% v. q5 p亚洲国际厨皇争霸赛展台特金奖
6 O. O: K: Y9 o$ X, P迎奥运全国技能大赛特金奖7 d- s$ S, M# m3 w0 H
兼职多家酒店冷菜研发       
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1 Q# y% `# |$ ]' W7 u' n2007年获得亚洲国际厨皇争霸接力塞;特金奖. A6 ^& h9 E$ p0 y

9 d; l$ E$ s- H, @/ D" N- m! A格言:人比钱重要;德比才重要;干比说更重要
3 b7 b4 j  O' x7 F
; F( C1 F; X$ f8 l3 r2008年个人发展新思路:现在是凉菜热销的大好趋势,利用中餐的原料、西餐的造型,结合西餐的口味,做出的菜品让客人赏心悦目,普通的原料,独特的创意,适合高档酒店的凉菜。从菜品到质量创意十足!
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6 t/ F- J& Z! X$ S$ I9 c. g分子美食嫁接中餐冷菜 期待作品
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2010年2月份最新出品的菜肴选登
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点击这里查看 贾红喜 2010年 2月份提供的作赏析, V# G4 W$ k- @; W% L

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美极芥末牛骨髓9 U1 Q" `* V/ w9 @% Y/ Y( Y/ h
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豉油豆腐金枪鱼/ U$ L9 f0 j% V: e. {- L

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糟香鸡配清酒鹅肝. c" _! j( F  j+ N
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! v6 I5 T: T5 y8 \7 ?5 u* ?" K烟熏三文鱼
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鲜椒牛肉块& t0 Y6 [8 D) k+ \- B
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小米菠菜
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2 F6 q3 B% D/ K2 n8 s4 h咖喱烤鸡翅! y" m* w& \! w# H* `* @
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美味沙皮菜
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水晶鹅肝冻
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贝丁笋丝配鱼籽
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发表于 2007-8-16 20:05:34 |显示全部楼层
2007年8月,贾红喜与酒店的大厨们出现在《中国大厨》杂志的封面中,请大家看看,与其手中的杂志对比一下。
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